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五谷聯盟煎餅品牌隸屬于山東米良電子商務有限公司，法人代表是李客，發源地在山東，創立于2016，主營行業餐飲行業、小吃、煎餅。

煎餅給我們的印象一直是街頭攤位的商業模式，在消費者眼中很難形成高端餐飲品牌。然而，谷物聯盟似乎打破了消費者的固有印象。谷物聯盟，中國食品的新選擇！

煎餅以綠豆粉為主要原料，調成糊狀。攤成煎餅，形狀像荷葉，薄軟如紙，然后卷上酥脆的木槌餃子(油條)或餃子，抹上醬汁和腐乳，撒上蔥花和芝麻，從中間折起來吃，煎餅上再攤上雞蛋。

互聯網時代催生了中國快餐文化。在西方快餐時代，打造中國快餐品牌是許多企業家的夢想。2013年，互聯網用戶使用互聯網+中國快餐的概念將煎餅水果作為一種傳統小吃，制成了一種可與西方漢堡相媲美的中國快餐。北京有油條、豆漿、豆腐腦等中國傳統小吃CBD開了煎餅果子連鎖店，將原本土氣的煎餅果實賦予新的內涵，從而創造出精神附加值。