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位于風景秀麗的鞏乃斯河谷的肖爾布拉克鎮，她西望伊寧，東接那拉提草原，南北靠天山支脈。雪山圣潔，河流純凈，天空高遠，氣候潮濕，冬暖夏涼，水草豐富，田野廣闊，鞏乃斯草原是世界四大山谷草原之一，原針葉林帶生長7000萬年，是歐亞大陸遠離海洋但海洋氣候的天賦。天山冰川海拔7000多米，一點一點融化，經過400米沉積層巖的過濾，匯聚成國內少數無污染源水鞏乃斯河，日夜奔流在神奇的小爾布拉克土地上。

肖爾布拉克-蒙古語稱圣泉，哈薩克牧民稱之為堿泉，含有鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等微量元素，輕堿天山冰川融化奇跡般地解決了釀造發酵過程中需要抑制酸的技術問題，使酸堿綜合平衡，葡萄酒產量高，葡萄酒質量好，構成與其他香型白酒的差異化，形成了獨特的口味和風格特征。南北天山就像伸展的手臂，照顧數萬平方公里無污染的土地，形成自然封閉的生態環境，特別適合釀酒微生物的繁殖和純化。對于白酒釀造業來說，這是一個天然的釀酒生態系統。肖爾布拉克人選用顆粒飽滿無污染的綠色五糧為原料，秉承混蒸、續渣泥窖發酵的傳統釀造工藝統釀造工藝。白酒系列具有甜、清爽、醇厚芳香、回味悠長的特點。肖爾布拉克人選用顆粒飽滿無污染的綠色五糧為原料，秉承混蒸、續渣泥窖發酵的傳統釀造工藝統釀造工藝。白酒系列具有甜、清爽、醇厚芳香、回味悠長的特點。

目前，已開發了六大系列100多個風格鮮明、品質優良的白酒系列，深受消費者喜愛。每年，占新疆白酒產量一半的白酒造，成為新疆白酒產業的中心。因此，新疆好酒在伊犁，伊犁好酒在小爾布拉克的說法在民間流傳。