大型餐飲連鎖企業成立于1998年，集火鍋餐飲/品牌火鍋連鎖和調味品生產為一體。
重慶秦媽餐飲文化有限公司是一家集火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖、調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。經過11年的發展，已發展成為一家擁有3萬多名注冊員工、近500家商店、一個食品基地和技術研發中心、三個原材料生產、種植基地、年銷售額超過20億元的大型餐飲企業。2006年，秦媽旗下第二品牌美食美客火鍋也走出中國，開往美國舊金山。秦媽系列調味品深受市場青睞，年銷售額超過20億元，產品出口到美國、法國、新加坡和26個省、市、自治區。秦馬公司投資1億元建設的重慶火鍋產業化示范項目也已建成投產。將傳統的火鍋底料生產模式提升到產業化、標準化、規模化、現代化的新型火鍋產業模式。小型創業項目形成了一條完整的火鍋產業鏈，從土地到工廠再到餐桌。多年來，火鍋底料沒有固化程序，沒有固定標準，質量難以控制，發展空間有限。秦媽公司的發展邁上了一個新的水平。
面對成功和榮譽，秦媽集團仍在尋找。秦媽集團提出，以迎接充滿機遇和挑戰的明天 打造行業龍頭企業，打造行業優秀企業，打造百年品牌企業 新目標，努力深入探索重慶火鍋文化，進一步影響火鍋文化。