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大躍啤酒品牌隸屬于大躍啤酒釀造(天津)有限公司，法人代表是Carl R Setzer，發源地在天津，創立于2016-01-22，主營行業食品飲料、酒飲沖調、精釀啤酒。

北京早期的精釀啤酒屋以中國傳統正宗食材為配方，主要生產福子啤酒/淡啤酒6號/香蕉小麥等產品

大躍啤酒是北京早期的精釀啤酒屋。大躍釀造的精釀啤酒以中國傳統正宗食材（如胡椒、蜂蜜等）為配方，為首都人民帶來了這種中國獨特的味道和香氣。

高泰山和劉芳在南鑼鼓巷附近0月在南鑼鼓巷附近豆躍的第一家店，并于2010年10月正式開業。現在，大躍已經從只有四家啤酒胡同店發展到三家店。

大躍工體店于2013年正式開業。釀酒設備的升級使我們的釀酒師能夠展示他們的實力，并將大躍酒的研發能力提高到每年40多種。工體店制作的經典雙層牛肉奶酪漢堡不僅是著名的啤酒，也是當地非常受歡迎的食物。

大躍新源街店于2014年正式開業。這家店釀造了大躍旗下的三款招牌葡萄酒，分別是福子啤酒、淡啤酒6號和香蕉小麥。新源街店的美食專業是紐約風味的披薩。英國復古手泵釀酒設備也安裝在這里。

大躍在京長城慕田峪段腳下的田仙峪村，大躍在長城腳下還有一個實驗性釀酒室。這是大躍長城桶藏計劃的發祥地。即將從那里出罐的班軍烏啤，經歷了一年的桶藏陳釀。