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橋東頭鹵肉卷品牌隸屬于橋東頭餐飲管理有限公司，發源地在山東，主營行業餐飲行業、中餐、鹵肉卷。

作為山東人，小時候最喜歡吃奶奶做的鹵肉卷。經常聽奶奶說：吃飽，吃好。橋東頭鹵肉卷是我這一代人心中美食的代表。長大后，橋東頭鹵肉卷帶著對美食的渴望，決心讓大家吃到橋東頭鹵肉卷心中最好的肉卷。經過不斷的改進和創新，橋東頭鹵肉卷保持了原有的生產工藝，口感豐富，獨特。

橋東頭鹵肉卷是一種時尚的即食小吃，包裹著鹵肉、海鮮、雞爪、火腿、雞柳和蔬菜，不僅健康美味，而且營養方便。它與街上一般粗制濫造的小吃大不相同。橋東頭鹵肉卷從工藝到銷售，確實達到了美味、營養、健康、方便的小吃特色。為了滿足消費者對不同口味的需求，橋東頭鹵肉卷的發明人力求品種新穎多樣，打造了麻辣無骨雞爪卷、老青島海鮮卷、培根黑椒雞柳卷等十幾個經典品種。

橋東頭鹵肉卷采用原高筋小麥粉配方，獨家烙制工藝，溫度均勻，不糊不焦。成品餅皮嫩白、亮、透，口感柔嫩，天然麥香甜。精選草果、丁香、砂仁、肉桂等60多種天然調味料，去除腥味，成品色澤鮮紅，香氣芬芳，口感細膩，吸收南北經典風味精華，獨特的辣、京醬、風味末端口味，獨特的比例，不油膩不干燥，清新清爽，喉嚨更濕潤，味道美味。