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鼎豐品牌隸屬于上海鼎豐釀造食品有限公司，法人代表是屠永華，發源地在上海，創立于1998，主營行業食品飲料、食品、糧油調味、腐乳、料酒、調味品、豆腐乳。

鼎豐始建于甲子年間公元1864年，清同治三年，浙江海鹽人肖蘭國與合股人任子欣選址上海莘莊鎮，開設鼎豐醬園。隨后遷至奉賢區南橋鎮，同時吸納其他合資人，遂改名鼎豐公記醬園。后于清同治五年（即公元1866年）將醬園遷至奉賢縣南橋鎮東街（現上海鼎豐釀造食品有限公司所在地），自任經理，主要經營醬油、腐乳和酒。該廠生產的“鼎豐腐乳”曾被譽為“進京腐乳”，久負盛名。產品銷往華東、華北地區，馳名北京、天津等地。1952年1月，由奉賢縣合作社聯合社出資12億元（折12萬元）收購鼎豐醬園，改名為鼎豐釀造廠；1993年，組建成上海鼎豐釀造食品總廠；1997年改制成上海鼎豐釀造食品有限公司。上海鼎豐釀造食品有限公司是中華老字號企業。公司注冊資金1351萬元，占地面積8萬多平方米，現有員工420多人。公司遵循市場經濟發展規律，發揚“優質舉鼎、文明雙豐、科技振興、管理促旺”的企業精神。實施鼎豐品牌戰略，加強企業文化建設，促進三個文明建設，提升企業核心競爭力。08年年產乳腐近5千噸，居全國大型乳腐生產企業前列。醬油近2萬噸，占上海產量的三分之一；食醋1.5萬多噸，居全國行業第十位。甜面醬2千噸、占上海銷售第一。現有鼎豐系列產品120余種，火鍋調料、香糟鹵... [詳細介紹]