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耳光餛飩品牌隸屬于上海再高餐飲管理有限公司，法人代表是王偉，發源地在上海，創立于2016，主營行業餐飲行業、中餐、面食。

耳光餛飩于1997年肇周路第一家店耳光餛飩，已經過去了20年時間。耳光餛飩也有了全新的第一家分店!水泥墻、白瓷磚，復古燈具、木桌鐵椅、陽光玻璃房、黑白色調，小清新的文藝畫風。為了能讓大家吃到最初的味道，店里的師傅都是從老店過來的，都有超過10年的經驗。十秒一個的嫻熟手法，餛飩在沸水里幾番滾騰之后，一個個飽滿熱烈歡實地餛飩出鍋了。

薺菜肉餡的湯餛飩，味道依舊。耳光餛飩用的堿水面皮，添加雞蛋、色拉油特制，幼滑彈牙又略帶清甜，混合著肥瘦相間的豬肉，顆顆菜香肉味美。蝦仁肉餡餛飩一整顆蝦仁和扎實的豬肉裹在一起，配上甜香撲鼻，不稠不稀，剛好掛住餛飩“耳朵”的特制花生醬，口感好濃郁。

耳光餛飩不止有餛飩，還有各種澆頭，招牌辣肉、特色燜肉、獅子頭、特色大腸等，也是她們家的鎮店之寶。價格實惠吸引著前來品嘗的消費者，火熱程度不一會兒占滿了點餐臺。耳光餛飩就是大眾消費得起才是真的老百姓的好味道。