2020-05-11炎熱的天氣里，
有什么是一杯甜蜜清爽的喜茶解決不了的呢？
一杯不行，
那就兩杯！
如今大受歡迎的喜茶，
有著怎樣的故事？
讓我們一起來看看吧~
品牌故事
應(yīng)該或多或少有人知道“皇茶”這家奶茶店，這是喜茶的前身。2012年5月12日，剛大學畢業(yè)的聶云宸在廣東江門開了一家叫“皇茶”的奶茶店。當時店鋪只有20多平，單價最高的奶茶也就十幾塊錢一杯，生意并沒有那么好，山寨店鋪還布滿大街小巷，聶云宸調(diào)侃到：“我自己都不知道我有開那么多家皇茶。”
當時，奶茶行業(yè)已經(jīng)發(fā)展了30余年了，市面上的產(chǎn)品，幾乎都是由供應(yīng)商提供配方，加盟門店負責銷售。風靡于大街小巷的奶蓋茶，都是用粉末調(diào)制而成的“粉末奶茶”，口感單薄，茶湯寡淡，標準高度統(tǒng)一。為什么叫粉末奶茶，是因為當時絕大多數(shù)奶茶都是由奶精和果味粉沖調(diào)而成的。就像現(xiàn)在我們調(diào)侃的老婆餅沒有老婆一樣，那時候的奶茶也好不了哪去：奶茶既沒有奶，也沒有茶。
茶飲行業(yè)積壓已久的食品安全問題終于開始爆發(fā)了。2010年初奶茶行業(yè)添加劑亂象被各大新聞媒體曝光。隨后，2011年臺灣塑化劑事件波及了眾多奶茶加盟品牌，也重挫了整個行業(yè)。聶云宸正好站在茶飲行業(yè)升級轉(zhuǎn)型的重要關(guān)頭，為了尋求新的茶飲方向，也為了改變皇茶的窘境，聶云成決定全面拋棄傳統(tǒng)的沖泡奶茶，開始著手新式茶飲的研發(fā)。
當時的皇茶推出的第一款明星茶飲是奶蓋茶，這款茶飲采用真茶沖制，主動去掉了當時因為塑化劑新聞導致的風評不好的珍珠，又創(chuàng)新性地在茶飲上加入了奶蓋，以進一步提高奶茶的口感。
盡管一波操作下來成本大大增加了，但是聶云宸發(fā)現(xiàn)這種更健康的飲品同樣非常有市場。半年后，皇茶首創(chuàng)的“芝士奶蓋茶”風靡了吃貨圈，將店開進了東莞、廣州、深圳等城市。
2016年年初，深受山寨困擾的皇茶準備注冊商標，卻發(fā)現(xiàn)“皇茶”無法注冊商標，要想受到品牌保護，注冊商標，只有改名一條路可走。大家都知道，改名對于一個品牌的影響是非常大的，聶云宸在經(jīng)過心理斗爭后，既然對自己的品牌有足夠的信心，那改名不算什么！剛好可以借機做品牌升級。
當時的喜茶已經(jīng)得到了IDG的投資，同類型的茶飲店，能從規(guī)模和品牌方面與之相媲美的并不少，為什么唯獨喜茶得到了IDG資本的投資呢？主要在于喜茶的理念。
喜茶并不僅僅是賣一杯果茶，而是販賣了一種生活方式。
打從創(chuàng)業(yè)開始，聶云宸給茶飲的定位就是靈感與禪意。這個理念貫穿在他產(chǎn)品打造的整個過程中，“茶和酒最能激發(fā)文人墨客的靈感，自己平時喝茶也會產(chǎn)生靈感，所以我想做一杯具有啟發(fā)靈感功能的茶飲。同時也是年輕人喜歡的茶飲品種。”
曾經(jīng)投資過天福茗茶與八馬茶品牌的IDG資本，在投過兩個成功的茶葉項目后，想繼續(xù)尋找茶品中另一種形態(tài)。
IDG資本合伙人連盟表示，歷史上北京有茶攤，南方有茶鋪，但都是作坊，不成規(guī)模。在當今社會不僅需要做出品質(zhì)好的茶，還要用年輕人喜歡的形式呈現(xiàn)出來，IDG資本在茶行業(yè)一直在尋找這樣企業(yè)，“大家都知道功夫茶很好喝，可是讓年輕人一杯一杯在街邊泡功夫茶，可能性不大。
這就是市場空白點。看到喜茶這個項目時，我們立刻發(fā)現(xiàn)，這個痛點和市場空白點被喜茶做出來了，所以很快進行了投資。”
雙方一拍即合，按照各自對茶飲新形勢的構(gòu)想開始一步步的升級品牌，每在一個新城市開出喜茶門店的時候都會推出具有當?shù)靥厣南薅ò婷朗郴蚴遣栾嫞热缯f長沙店有限定款臭豆腐，西安店有肉夾饃小吃...每一次都帶給消費者耳目一新的感覺。
喜茶甚至在這個快節(jié)奏的社會里，人們也非常“喜新厭舊”，陪著消費者們一花樣百出，頻繁的于各種品牌聯(lián)名，Lab店推出酒精類特調(diào)飲品，喜茶變“喜酒”，各種月餅禮盒、青團、粽子、咖啡、甜點......似乎只有你想不到的，沒有喜茶做不出來的。
還有幾乎囊括了生活中一切正常用品的周邊，口紅、衣服、帽子、音響、包、雨傘、手機殼、襪子......這不，2020年的喜茶還官宣將于與蕾哈娜個人彩妝品牌Fenty Beauty展開聯(lián)名合作。
讓人越來越感覺到了傳統(tǒng)茶文化的年輕化和國際化。2018年，喜茶一共推出過69次、100余種周邊產(chǎn)品，包含30個聯(lián)名系列，和12個城市限定系列。每一次刷新三觀的周邊，都會給品牌帶來一波新的熱度。
喜茶的“花樣百出”給了消費者們越來越立體，越來越多樣化的產(chǎn)品體驗，也讓喜茶的品牌定位愈發(fā)清晰，讓消費者們切身的感受到品牌中蘊含的有關(guān)“靈感于禪意”，體會到傳統(tǒng)茶飲行業(yè)的年輕于創(chuàng)意。
發(fā)展歷程
2012年5月12日，第一家喜茶在江門市九中街開業(yè)
2013年，喜茶進入廣東東莞、中山市場。
2014年，喜茶進入廣東佛山市場。
2015年四月，喜茶進入廣東惠州市場。
2015年10月進如廣州市場，廣州喜茶首店在東方寶泰開業(yè)。
2016年7月進入廣西市場，廣西喜茶首店在南寧開業(yè)。
2016年10月，首家喜茶lab概念店與深圳中心城亮相，首次引入實驗室首沖茶概念。
2017年1月，喜茶首家黑金店與深圳萬象城亮相，汲取黑金靈感，玩味摩登。進駐上海來福士以及杭州來福士和北京
2020年 推出“喜小茶”，進軍下沉市場
不說了不說了，小編去下單喜茶了~下一期你們想看什么品牌的故事？可以留言告訴小編哦
