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主營(yíng)行業(yè)：

食品飲料 / 酒飲沖調(diào) / 清酒

磯自慢Isojiman品牌，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、酒飲沖調(diào)、清酒。磯自慢創(chuàng)建于江戶時(shí)代（1603年—1867年）。昭和年代末期，當(dāng)時(shí)傳統(tǒng)的日本酒卻被視為「追不上時(shí)代的酒」。雖然大環(huán)境對(duì)清酒業(yè)界非常不利，磯自慢的現(xiàn)任社長(zhǎng)寺岡洋司認(rèn)為要提升磯自慢的品質(zhì)。經(jīng)過(guò)多年的努力，今時(shí)今日的磯自慢已經(jīng)是日本酒中的高級(jí)品。
??????江戶時(shí)代工商業(yè)發(fā)達(dá)，很多地主擁有大量土地和人力資源，并自營(yíng)「莊屋」（日語(yǔ)「莊屋」即是莊園）。莊屋負(fù)責(zé)收集和運(yùn)輸每年進(jìn)貢給京師的米，也分派米給武士作為俸祿，每年有剩余的米便用來(lái)釀酒。加上江戶時(shí)代以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，冬季屬農(nóng)閑期，氣候寒冷適宜釀酒，于是很多地主都建立自己的小酒藏。二次大戰(zhàn)后，日本經(jīng)濟(jì)急速發(fā)展，消費(fèi)量上升，對(duì)酒的需求量大增，負(fù)責(zé)金融財(cái)務(wù)的大藏省指導(dǎo)各村的小酒藏整合起來(lái)，大部分小酒藏合并于大酒廠旗下以提高生產(chǎn)效益，磯自慢在合并潮中能留存下來(lái)，實(shí)力不容忽視。磯自慢選用的米也是經(jīng)過(guò)千挑萬(wàn)選的。磯自慢純米大吟釀?dòng)玫氖翘谹級(jí)山田錦，社長(zhǎng)花了6年時(shí)間每年親自到兵庫(kù)縣東條町秋津特上AAA區(qū)拜訪農(nóng)家，最后才成功向「古家」、「常田」、「西戶」三家農(nóng)家取得米源。磯自慢把嚴(yán)格指定生產(chǎn)地的葡萄酒概念放到清酒上，按照米的出產(chǎn)地不同，磯自慢純米大吟釀分別在不同時(shí)間發(fā)...