惠爾康集團有限公司成立于1998年，注冊資金2.5億元，是專業從事研發、生產、銷售飲料、谷物雜糧飲品、乳制品的大型集團化食品工業民營企業，擁有員工近3000人，其中管理人員和專業技術人員近700人。
集團依靠“北、中、南”的發展戰略，下轄廈門惠爾康食品有限公司、惠爾康東方（廈門）食品有限公司、黑龍江惠爾康乳業有限公司、武漢惠爾康揚子江乳業有限公司、武漢惠爾康食品有限公司、杭州桐廬惠爾康食品有限公司。擁有北至黑龍江、中踞武漢、南依廈門的三大食品生產銷售基地，經營飲料、谷物雜糧營養食品及乳制品等三大產業線，生產包含植物蛋白飲料和乳制品的蛋白飲料、果汁及果汁飲料、“谷粒谷力”系列谷物雜糧飲品、茶飲料、功能飲料等5大系列50多種產品。
目前，惠爾康已擁有全國最大的無菌紙包裝飲料生產車間，擁有20多條從日本引進的四國公司生產的世界一流水平的無菌紙包裝灌裝生產設備、單臺生產能力每小時8000包，40多條從瑞典利樂公司引進的的國際先進的TBA19型和TWA19型無菌灌裝設備，單臺設備每小時的生產能力可達7500盒；4條從臺灣、德國引進的全自動三片罐飲料高速生產線，最新引進的三片罐飲料生產線，單條生產線每小時最高生產能力可達72000罐；3條從意大利等引進的具備世界先進水平的PET吹瓶和熱灌裝生產線，每小時的最高生產能力可達36000瓶。
引進的滅菌、灌裝設備全部由計算機自動控制，能夠安全可靠地完成復雜的工藝過程，滿足大規模工業化生產的需要。持續的先進生產設備的投入確保了品牌產品的品質與安全性進一步得到提升。
惠爾康及其子公司先后獲得國家、省、市三級農業產業化重點龍頭企業、國家高新技術企業、全國質量管理達標企業等榮譽稱號；擁有農業部國家雜糧加工技術研發專業分中心、福建省省級企業技術中心和廈門市重點實驗室，惠爾康牌植物蛋白飲料產品被授予“中國名牌產品”稱號；“惠爾康”商標被評為中國馳名商標。公司研制的“谷粒谷力”系列谷物雜糧營養飲品產品榮獲2008年廈門市科技新產品一等獎，廈門市2009年第一批自主創新產品，其加工技術成果榮獲2009年中國輕工業聯合會科技進步一等獎、2009年福建省科技進步二等獎、2009年廈門市科技進步二等獎。到目前為止，公司已先后申請、獲得授權專利63項，其中發明專利8項。
惠爾康的愿景是成為“品牌導向的生態食品飲料領軍企業”，傳承東方傳統美食精髓，不斷創新，為中國消費者提供健康、美味的食品飲料，實現作為國家級農業產業化龍頭企業的價值。